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Díptico II Feria del Olivar de Vilvestre - 29 de marzo de 2008

El patio del museo Casa de Los Frailes sirvió de escenario el pasado día 29 de marzo a la II Feria del Olivar de Vilvestre.

Inaugurada a las 10:30 por Manuel Domínguez, Alcalde de Vilvestre y Jesús María Ortíz, Diputado Delegado de Educación, Deportes y Ferias de la Excma. Diputación de Salamanca que colabora al sostenimiento de la Feria con una aportación económica de 1.800 €uros de los 3.800 €uros del total de la misma.

Autoridades inauguraron la II Feria del Olivar de Vilvestre. Puedes oír —grabado con el móvil— el discurso inaugural haciendo clic en el reproductor que verás debajo de esta imagen

Estuvieron acompañados durante el acto por el Presidente de la Cámara de Freixo de Espada a Çinta D. Antonio Reus así como el Teniente de Alcalde y varios concejales del ayuntamiento de Vilvestre.

Diferente maquinaria adaptada al cultivo del olivo

Los asistentes pudieron presenciar una exposición de maquinaria especialmente adaptada para facilitar las tareas relacionadas con el cultivo del olivo y recolección de la aceituna en zonas donde no puede acceder otro tipo de maquinaria.

Completaban la exposición de productos relacionados con el aceite de oliva: jabones Oleum (Asturias), Aceites Vizcantar (Córdoba), Artesanía del olivo. PIMFA (Navarra), stand de la denominación de origen de aceite Tras os Montes y stand de los vinos con denominación de origen “Arribes” del Duero.

Junto con la nutrida presencia de cosméticos elaborados con aceite, la actividad estrella de la feria fue “la cata”, donde los asistentes pudieron probar aceites de la la localidad y compararlos con aceites de la zona portuguesa de “Tras os Montes” y de otras zonas, algunos con precios realmente prohibitivos.

Envases de aceite de la Almazara “Virgen del Castillo” de Vilvestre

En una conferencia ofrecida por el
presidente de la recien creada Asociación de Aceite de calidad del Noroeste que aglutina las almazaras de las localidades Salmantinas de Villarino de los Aires, Lagunilla y Sotoserrano impartió una conferencia en donde con el objetivo de mejorar la calidad del aceite que se produce en la zona para hacerla más competitiva insistió en que hay que cambiar la mentalidad de los productores en muchos procedimientos como en el momento de recoger la aceituna que no puede seguir haciéndose cuando está ya tan madura.

Apuntó que el momento correcto para recolectar la aceituna es cuando aún no está negra, sino entre un 60 y un 80 por ciento de tonalidad, debiendo mejorarse además del proceso de recolección, la selección y almacenamiento de las aceitunas para obtener un aceite en las mejores condiciones de sabor y acidez, especialmente si lo que se desea conseguir es un aceite virgen extra o virgen.

Finalmente se inauguró la exposición de fotografía sobre el olivar en las Arribes y se hizo entrega de los premios del concurso de fotografía a D. Juan Francisco Sánchez Gil, de Guijuelo, que ganó el primer premio del concurso de fotografía II Feria del Olivar de Vilvestre, en la modalidad de blanco y negro, dotado con 120 euros. El mismo creador obtuvo el segundo puesto en la modalidad de color, que ganó De Arco Hernández, de Salamanca, dotado con 300 euros.

Los ganadores del concurso de fotografía, junto a sus obras. (Foto: El Adelanto)